Naturliebe Beiträge

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Himbeerrezepte

Garten sind nun schon seit ein paar Wochen die Himbeeren reif und ich dachte mir, ich trage euch ein paar meiner einfachsten Lieblingsrezepte mit Himbeeren zusammen. Da die meisten der Himbeerrezepte erst einmal für ein paar Stunden in den Kühlschrank/Gefrierfach müssen, eignen sie sich besonders für die kommenden, heißen Tage.

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Kirschmuffins

So langsam werden hier die ersten Kirschen reif und darum gibt es heute ein saftiges Kirschmuffinrezept für euch. Das Rezept für die Kirschmuffins funktioniert auch wieder als vegane Variante mit einem Eiersatz oder auch mit Eiern.

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Holunderrezepte

Nun ist es bald soweit und die Holunderbüsche erblühen mit ihren wohlriechenden Blütendolden. Jedes Jahr freue ich mich aufs neue auf diese Zeit, welche den Sommer für mich so richtig einläutet.

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Knoblauchsrauke: Gewürz des Waldes

Die Knoblauchsrauke: Gewürz des Waldes. Botanisch heißt die Knoblauchsrauke: Alliaria petiolata. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist verwandt mit z.B. der Kresse, Hirtentäschel, Senf und Raps.

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Bärlauchgnocchis

Die ersten Bärlauchblüten sind schon kurz vor dem aufblühen und damit ist die Bärlauchsaison für dieses Jahr auch schon fast wieder vorbei. Doch auf den „letzten Drücker“ möchte ich noch ein sehr leckeres Rezept für vegane Bärlauchgnocchi mit euch teilen.

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Das Veilchen

Der botanische Name lautet: Viola odorata. Weitere Namen sind: Märzveilchen, Viole oder Vegeli. Der botanische Name lässt sich vermutlich auf „am Wege wachsend“ zurückführen und „odorata“ soll so viel wie „duftend“ bedeuten.

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Die Vogelmiere

Die Vogelmiere (Stellaria media). Ihr Name kommt nicht von ungefähr, denn vor allem auch Vögel essen sie besonders gerne. Als Kind habe ich sie besonders gerne unseren Enten und Gänsen gesammelt.

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Haselkätzchen

Die Haselkätzchen (Corylus avellana): Eigentlich wollte ich mit diesem Thema etwas später starten, doch angesichts der warmen Temperaturen kann man sie schon vielerorts entecken: die Haselkätzchen. Auch die Weidenkätzchen sprießen hier, Anfang Januar, schon zahlreich an den Bäumen.

Nele

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Hej, ich bin die Nele, ausgebildete Floristin und liebe es, zu fotografieren und kreative Dinge zu teilen. Schön, dass du mich gefunden hast!

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Osterkarten basteln

Blumenherzen zum Muttertag

Süße Bastelidee zu Ostern

Nele Fleischer