Vogelwelt

Vögel richtig füttern

Heute habe ich ein Thema für euch, welches mir sehr am Herzen liegt…
Heute geht es hier um ein wenig Vogelschutz, wieso Vögel überhaupt schützenswert sind bzw. es sogar wichtig ist und was man tun kann, um sie zu unterstützen.

Rumänienreise 2023

Rumänien, Maramureș

Drei Wochen in Maramureș, Rumänien.
Einige von euch habe ich die letzten drei Wochen schon ein wenig auf Instagram mit auf diese Rumänienreise 2023 genommen, doch jetzt möchte ich noch einmal ein ausführliches Thema zu meiner Reise nach Rumänien schreiben und euch davon berichten.

Die Brombeere + schokoladige Brombeertorte

Brombeertorte

Heute geht es hier um die Brombeere und dazu gibt es noch ein leckeres Rezept für eine schokoladige Brombeertorte.
Doch zunächst gibt es erst einmal wieder ein wenig Mythologie rund um die Brombeere:

Blaubeer-Schokoladenkuchen

Blaubeer-Schokoladenkuchen

Die Blaubeere gilt als heimisches „Superfood“ mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften und zählt zu einer meiner absoluten Lieblingsbeeren.
Denn die kleinen Beeren schmecken nicht nur besonders gut sondern stecken auch voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Sie sind besonders wegen ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung bekannt.
Das letzte Wochenende habe ich im Harz verbracht und dort findet man im Moment eine Menge reifer, köstlicher Blaubeeren.

Himbeerrezepte

Himbeerrezepte

Garten sind nun schon seit ein paar Wochen die Himbeeren reif und ich dachte mir, ich trage euch ein paar meiner einfachsten Lieblingsrezepte mit Himbeeren zusammen.
Da die meisten der Himbeerrezepte erst einmal für ein paar Stunden in den Kühlschrank/Gefrierfach müssen,
eignen sie sich besonders für die kommenden, heißen Tage.

Kirschmuffins

Kirschmuffin

So langsam werden hier die ersten Kirschen reif und darum gibt es
heute ein saftiges Kirschmuffinrezept für euch.
Das Rezept für die Kirschmuffins funktioniert auch wieder als vegane Variante mit einem Eiersatz oder auch mit Eiern.

Holunderrezepte

Holunderrezepte

Nun ist es bald soweit und die Holunderbüsche erblühen mit ihren wohlriechenden Blütendolden.
Jedes Jahr freue ich mich aufs neue auf diese Zeit, welche den Sommer für mich so richtig einläutet.

Knoblauchsrauke: Gewürz des Waldes

Knoblauchsrauke: Gewürz des Waldes

Die Knoblauchsrauke: Gewürz des Waldes.
Botanisch heißt die Knoblauchsrauke: Alliaria petiolata.
Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist verwandt mit z.B. der Kresse, Hirtentäschel, Senf und Raps.